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如果要吃，該選哪一個？：聰明選擇，離開食安問題



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零食點心：孩子們的最愛！哪個商品才能放心讓孩子吃？

泡麵：哪個商品裡有特別讓人擔心的添加物？

優格：健康食品之王！真的全部都是嗎？

調味醬：餐桌上不可或缺的配角，你挑選的是真正令人安心的商品嗎？

蔬果汁：你一直深信，喝了這些東西身體就能常保健康嗎？

200種以上

孩子最容易吃到的商品全部網羅蒸鍋品牌

一口甜滋滋的巧克力，一碗熱騰騰泡麵，你知道含有多少甜味劑，還有焦糖色素嗎？

為了減肥，為了控制體重，選擇無糖飲料真的比較有效嗎？

小孩最愛的香脆零食一口接一口，你知道會吃下多少乳化劑嗎？

本書不是告訴你哪個品牌有問題，而是讓你認識成份，保障自己的健康！

麥芽糊精，大量攝取的話，有的人臉部、肩膀、手臂會出現灼熱或心悸狀況。

蔗糖素，具有打亂免疫系統的危險性。

酥油，會增加壞的膽固醇，含有大量導致心臟病的反式脂肪。

山梨醇，因為低卡路里的關係，不少食品當中都有使用。

偏磷酸鈉，攝取過量會使血液中的鈣質減少，骨骼變得脆弱。

你有必買必吃的權力，但千萬不要把有害的物質吃進肚！

你有嘴饞的衝動，但看懂了成份，才會吃得安心！不再恐懼食安的威脅！

★本書使用指南→按照標示來選擇

這一種不行→表示含有高風險添加物。

要吃（喝）的話請選這一種→基本上沒有添加物，或者只使用有1-3種安全性較高的添加物。

這個也不行→含有高危險性的添加物或者是使用了過多的添加物、可能會對腸胃造成不良影響的製品。

不要吃（喝）較安心：雖然不含高危險性的添加物，但使用了刺激性的香料，建議最好不要吃的製品。

勉強OK！→製品中含有好幾種添加物，但並未使用高危險性的添加物，讓孩子吃還不至淨水設備於造成嚴重的影響。

這個也OK！→製品中沒有添加物，或者是只使用1～3種安全性較高的添加物。

好評推薦

◆我會把這本書放在我的教室，來上課的孩子們可以翻閱，我也推薦大家可以從這本書開始，教孩子認識食品安全……家家都有食安小偵探活動，就從這本書開始吧！__親子烹飪教養家 林家岑

◆本書介紹很多充滿危機的合法添加物，幫助我們更理性選購食品，吃得安心！__慈心有機農業發展基金會執行長 蘇慕容

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  蒸的健康鍋價格
  作者： 渡邊雄二
  
  新功能介紹
  
  
• 譯者：陳怡君
• 出版社：大田
  
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• 出版日期：2017/03/31
• 語言：繁體中文

如果要吃，該選哪一個？：聰明選擇，離開食安問題

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